Aquafaba BIO 225ml

Detalles

INGREDIENTS: Caldo de cocció de cigró* (99%) i sal marina. (*=d’Agricultura Ecològica).

Si ets vegà o tens intolerància a l’ou, l’aquafaba és l’ingredient màgic per les teves receptes que inclouen ou.

• Alt contingut en proteïnes.
• Sense grasses

L’alternativa vegetal a l’ou!

L’aquafaba que monta més ràpid del mercat, ideal per preparar receptes dolces i salades: mousse, merengue, maionesa, salsa carbonara, truita, arrebossats, còctels i molt més.

T’encantarà perquè…

És un producte revolucionari, l'alternativa vegetal de l'ou en multitud de receptes. Només hauràs de sacsejar-la per activar totes les seves propietats, obrir, abocar-la en un bol prou gran perquè creix molt i, batre-la amb unes varilles o robot de cuina en tan sols 3 minuts per cada 100ml. Obtindràs l'aquafaba muntada a punt de neu.

També s'utilitza en còcteleries, per preparar els famosos pisco sour. Mira el vídeo de la famosa coctelería gironina Cua de Gall aquí.

Suggeriments

30ml d’aquafaba = 1 clara d'ou.

50ml d’aquafaba = 1 ou.

Vols idees de receptes? Aquestes t’agradaran.

Una vegada obert, conserva'l a la nevera.